대형 냉동건조기

대형동결건조기는 승화원리를 리용하여 식품의 원래의 색, 향, 맛, 형과 영양성분을 기본적으로 변하지 않게 보존하는 건조방법이다.열대과일은 품종이 많고 생산량이 높으며 영양이 풍부한 등 우세를 가지고 있으며, 현재 FZG 식품냉동건조기 집적시스템은 망고냉동건조, 홍룡젤리건조, 바나나냉동건조, 파인애플냉동건조, 레몬냉동건조 등 가공과 기타 열대과일 진공냉동건조기술에 대한 응용개발을 추진하여 열대과일냉동건조의 심층가공발전을 추진하고 현지 경제를 이끌고 있다!

　　대형 냉동건조기승화 원리를 이용하여 식품의 원래 색깔, 향, 맛, 모양과 영양 성분을 기본적으로 변하지 않게 보존하는 건조 방법이다.열대과일은 품종이 많고 생산량이 높으며 영양이 풍부한 등 우세를 가지고 있으며, 현재 FZG 식품냉동건조기 집적시스템은 망고냉동건조, 홍룡젤리건조, 바나나냉동건조, 파인애플냉동건조, 레몬냉동건조 등 가공과 기타 열대과일 진공냉동건조기술에 대한 응용개발을 추진하여 열대과일냉동건조의 심층가공발전을 추진하고 현지 경제를 이끌고 있다!

사과 동결건조 기술은 수상 3태 (액체, 고체, 기체) 가 서로 다른 온도와 진공에서 서로 공존하거나 전환, 승화 원리를 이용하여 사과를 미리 저온 냉동하여 고체를 형성한 후 진공 환경에서 고체의 얼음을 액화하지 않고 직접 승화시켜 제거하여 영양 성분을 보존하고 물이 극히 적은 동결건조 사과 제품을 얻는 가공 방법이다.사과냉간 기술은 변질되지 않도록 유지하는 방법이다. 전통가공에는 건조, 건조, 스프레이 건조와 진공 건조 등의 방법이 있다. 고온, 산화, 효소 변화 현상으로 인해 물질의 함몰 변형, 재질 경화, 산화 변색, 사과의 열 민감성 물질, 예를 들면 단백질, 비타민과 미량 원소 등 영양 성분이 유실되고 파괴된다. 사과냉간 기술은 초저온과 진공 환경에서 건조 운행하여 미생물 형태의 산소를 충분히 보호하고 체형을 보호하는 역할을 한다. 뚜렷한 우세.

대형 냉동건조기 생산라인은 사과 냉동건조 조각, 사과 냉동건조 입자와 사과 냉동건조 가루를 가공 생산하는 플랜트 생산라인으로, 냉동건조기 집적시스템은 생과일 전처리기술, 사과 진공 냉동건조기술, 분류포장기술, 자동화기술 등을 포함하며 PLC 제어 자동화 운행의 생산집적시스템을 갖추고 GMP 인증 요구를 만족시킨다.각종 사과 동결건조 가공생산을 만족시키는 동시에 망고 동결건조, 키위 동결건조, 두리안 동결건조, 수밀도 동결건조, 산사 동결건조 등 가공생산에 적용된다.

열대과일은 남방의 비가 충분하고 충분한 조명과 광합성을 받기 때문에 열량이 높고 식이섬유 등 영양물질이 풍부하다.현재 심가공기업은 과일포, 통조림, 주스 등 가공에 머물러 있으며 보존시간이 짧고 각종 첨가제를 넣어야 하며 영양성분이 류실되고 운수와 저장원가가 높은 문제를 갖고있다.식품동결건조기는 고진공상태에서 승화원리를 리용하여 사전에 저온으로 동결된 열대과일견본중의 수분을 얼음의 녹임을 거치지 않고 직접 얼음상태로 승화하여 수증기로 제거함으로써 열대과일의 랭동건조목적을 달성한다.저온에서 진행되는 미생물의 생장과 효소의 작용은 거의 할 수 없다. 단백질 불변성, 미생물과 미생물 등이 보호된다. 과일의 휘발성 성분과 수열 변성의 영양 성분과 방향 성분은 손실이 적다. 건조 후 원래의 성상을 유지하는 것은 다공해면 모양이다. 따라서 영양 성분은 보존되고 모양과 색깔은 기본적으로 변하지 않는다. 좋은 복수성, 물 함유량은 상온에서 장시간 저장할 수 있는 것이 극히 적다는 등 장점이 있어 전통적인 문제를 해결한다.