농약을 사용하면 위해사건을 초래할 수 있으므로 매년 농약을 살포하거나 식용으로 살포한 농약으로 인한 식품안전사고가 발생할 수 있으므로 농약을 사용할 때 각별히 주의해야 한다.

농약은 주로 다음과 같은 네가지 방면의 위해가 있다.

첫째, 사람, 가축의 위해를 일으키기 쉽다;

둘째, 토양, 수체와 공기에 대한 오염이 심각하다;

셋째, 생태균형을 파괴하고 유익한 곤충이나 해충의 천적을 죽이여 해충이 더욱 창궐하고 부차적인 해충이 상승하게 한다.

넷째, 유효성분 및 그 대사물의 잔류와 축적은 농산물에 대한 오염을 초래하여 식품의 질과 안전성을 떨어뜨린다.

농약 금지 검측 조치

심천시 분석기기제조유한공사가 생산한 안드로이드판 지능형 농약잔류분석기는 농업표준방법(NY/T 448-2001)과 국가표준(GB/T5009.199-2003) 중의 효소억제율법에 근거하여"GB/T5009.199-2003 채소 중 유기인과 아미노메틸에스테르류 농약잔류신속검사방법기준"중의 규정에 따라 채소 중 유기인과 아미노메틸에스테르류의 잔류를 신속하게 검사한다.농약 잔류 분석기는 각급 채소 검측 센터, 농산물 시장, 슈퍼마켓, 환경 보호 기구, 채소 재배 기지, 식당, 차량 적재 및 실험실 등 식품 안전 검측 및 감시 장소 등 단위의 과일과 채소 중 농약 잔류에 대한 검측에 광범위하게 응용된다.