원과처리 시스템

조립 시스템은 서로 다른 종류의 음료의 특성에 따라 생산 공정을 제정한다.음료의 제조 방법에 따라 조립 절차를 설계하다.보통 음료 조제 과정은 설탕을 녹여 시럽을 제조하고, 시럽 여과, 농축 주스 희석, 주스 혼합 조제, 바씨 살균, CIP 세척이다.예를 들어 농축 주스를 사용하여 병 주스를 생산한다.농축즙을 배합하기 전에 주스 복원을 해야 한다. 즉 적당량의 물을 넣어 고농도의 농축즙을 미리 녹이고 희석시킨다.그 후 조제통에 넣고 시럽, 기타 부재료를 넣고 물을 넣어 섞고 용량을 정한다.구체적인 공예는 실제 상황과 제품 예상을 결합하여 결정해야 한다.