최근 몇 년 동안 사회 경제가 끊임없이 발전함에 따라 과일 농업이 얻은 급속한 발전은 농업의 발전을 크게 추진했다. 그러나 과일 등 농산물의 농약 사용과 농약 잔류 문제에 대한 처리 과정은 여전히 비교적 큰 폐단이 존재하기 때문에 농약의 잔류가 식품 안전에 미치는 영향은 무시할 수 없다.

농약 잔류와 식품 안전의 관계

농업에서 농약의 사용은 상당히 광범위하여 농약은 농업충초 등 병충해를 해치는 방제에 중요한 역할을 한다.잔류농약은 농작물에 농약을 살포한 후 농작물에 잔류하는 미량의 농약과 독이 있는 대사물을 말하는데, 일반 농약은 단일 물질로 구성된 것이 아니라 몇 가지 혼합물과 그 제제로 구성되어 있기 때문에 잔류농약의 위해성이 매우 크다.한 국가의 기본 물질 보장은 식품의 공급 충족과 식품의 전체적인 안전성을 포함한다. 식품 안전은 점점 사람들의 주목을 받고 있다. 식품이 안전하고 위생적인지, 인체에 유해한지 여부는 현재 식품 업계와 농업에서 매우 중시하는 화제가 되었고 농약 잔류와 식품 안전 문제도 현재 사회에서 시급히 해결해야 할 민생 문제 중 하나가 되었다.생활수준이 부단히 향상됨에 따라 사람들은 보건과 식품안전에 대한 의식이 점차 강화되고 식품의 영양, 안전과 보건 등 방면에 대한 요구도 부단히 향상되고 있다. 따라서 관련 부서는 선진적인 기술수단을 이용하여 농약의 잔류문제를 합리적으로 처리하고 식품의 안전성을 확보해야 한다.

농약 잔류를 통제하는 기본 조치:

1. 행정 자원을 통합하고 건전한 농산물 품질 안전 감독 체제를 구축한다.

전체 농업산업에서 농산물의 농약감독관리는 매우 복잡하고 방대한 공사로서 농업에서의 생산, 채취, 수확저장, 운송과 판매 등 각 단계와 관련된다. 매 단계마다 상응한 사업을 잘하고 식품의 안전을 위해 기초적인 보증을 해야 한다. 소홀한 현상이 나타나서는 안 된다. 그렇지 않으면 식품의 안전에 큰 위협을 초래할 수 있다. 이에 따라 관련 식품품질감독관리부서는 각종 불량품 생산과 생산 통제 체계를 점차적으로 개선하고 완선해야 한다.안전 관리 체계를 구축하는 과정에서 중국의 기본적인 농업 국정과 결합하여 농업의 제품 품질 안전 관리 체계를 효율적으로 보완하고 확립하며 기존의 기본 체제를 개선하여 진공 현상이 나타나지 않도록 해야 한다.

2.표준화 생산 메커니즘을 추진하여 농산물의 농약 잔류를 낮춘다

농업의 표준화는 전체 농업의 기본적인 발전에 매우 중요하다. 관련 부서는 완선한 농업 표준화 감독 검측 체계와 농약의 검측 체계를 구축해야 한다. 목적 중 하나는 농약의 사용을 엄격하게 통제하고 농민들이 농약을 정확하고 합리적으로 사용하도록 확보하는 데 있다.농약의 사용에 있어 생산을 표준화하여 확정하고 농약의 사용량, 횟수와 시간 등을 합리적으로 규정하는 동시에 합리적인 기본 약품 사용 절차를 제정하여 실제 농약 응용에 따라 고효율 저독성 농약을 합리적으로 보급하고 고독성, 고잔류 농약의 사용을 잘 통제하며 농약이 농업 환경에 미치는 영향을 종합적으로 고려하여 농약의 이용률을 높이고 농업 종사자에게 농약의 이용에 대한 지도를 잘 해야 한다.표준화된 농약 사용 메커니즘을 합리적으로 제정하여 농약 잔류를 낮추다.

3.과학 연구 난관 돌파를 강화하고 신형 농약의 연구 제작을 가속화하며 농약 산업을 합리적으로 조정한다

우리 나라는 농업대국으로서 우리 나라의 중요한 기초산업으로서 농업생산의 집약화와 규모화 발전추세는 모두 일정한 특수성을 갖고있고 농업생산의 과정도 아주 큰 특수성을 갖고있으며 전반 농업의 생산과정에서 농약의 사용은 여전히 비교적 보편적이다.과일과 과일 등 농업 제품의 농약 사용 과정에서 살충제의 사용이 상대적으로 광범위하기 때문에 기존의 농업 환경을 더욱 깊이 이해하고 더 짧은 시간 안에 더욱 광범위하고 효율적인 신형 농약 대체구와 고잔류 농약을 연구하여 고독, 고잔류 농약이 더 이상 중국의 농업 생산에 나타나지 않도록 해야 한다.국가는 과학연구에 대한 투입강도를 높이고 기존의 과학연구를 기초로 과학연구의 난제해결력량을 강화하여 원천적으로 농산물의 전반 품질에 더욱 유력한 기술비축과 관련 기술성지원을 제공해야 한다.

4.시장급 검측 체계를 구축하여 규모화, 일반화 검측 모델을 형성한다

농약의 대량 잔류로 인한 식품 안전 문제는 이미 높은 관심을 불러일으켰으며, 국제 무역에서 관련 식품 안전 국제 표준의 요구가 부단히 높아지고 있으며, 검측 항목이 갈수록 많아지고, 검측 수단이 갈수록 선진적이며, 검측 기술 지표가 갈수록 엄격해지고 있다.관련 품질감독부문은 중, 대형슈퍼마켓, 농산물시장에 검측기기를 설치하고 검측방법을 제공하며 수시로 관련 농약잔류의 주요품질매개변수에 대해 검측을 진행해야 하며 시장전임검측인원 또는 인민대중이 표본검사를 전개할수 있다.국가는 반드시 일정한 비용을 투입하여 신속한 검측 방법의 연구를 전개하여 시장이 신속하게 품질을 확인할 수 있도록 해야 한다.이처럼 불합격 제품은 출시가 어렵고 출시도 엄두를 내지 못해 불합격 제품의 출시를 근절한다.

심분 기기 신형 안드로이드 스마트 버전농약 잔류 신속 검측기각급 채소검측센터, 농산물시장, 슈퍼마켓, 환경보호기구, 채소재배기지, 식당, 차량적재 및 실험실 등 식품안전검측과 감시통제장소 등 단위의 과일과 채소 중 농약 잔류에 대한 검측에 광범위하게 응용할 수 있다.농약 잔류 신속 검측기채소, 과일, 식량, 찻잎 및 토양에 농약 잔류를 정확하고 빠르게 검출할 수 있다.