진균독소는 식량안보의"스텔스 킬러"로서 일반적인 요리는 파괴하기 어려우며 장기적으로 섭취하면 간손상, 면역억제 심지어 암을 유발할수 있다.형광 정량 진균 독소 검출기면역층분석과 형광신호분석기술에 의탁하여 신속하고 정확한 검측능력으로 량곡의"산전-산중-산후"의 전반 사슬을 관통하여 안전관리통제의 핵심설비로 되였다.

재배와 수매 단계에서, 이 기기는"지두 신속 검사"를 실현할 수 있다.밀, 옥수수 등 작물을 수확하기전에 재배농가 또는 수매상업용 휴대용설비에서 현장에서 표본추출을 하면 10-20분내에 씨알이 옥수수 적곰팡이, 자곡곰팡이에 오염되였는가를 판단할수 있으며"독곡"이 후속환절에 류입되지 않도록 할수 있다.모 생산지는 일찍 이 기구의 선별검사를 통해 20톤의 곰팡이가 변한 밀을 앞당겨 제거하여 재배농가의 경제손실을 감소시켰으며 또 논밭의 병해예방통제에 데터지지를 제공해주었다.

창고저장과 가공단계에서 계기는"동태감측"과"품질점검"역할을 발휘한다.식량을 저장할 때 온도와 습도의 이상으로 인해 누룩곰팡이가 쉽게 자생하여 누룩곰팡이 독소가 생긴다.량곡창고는 그 층별표본추출검측으로 온습도수치와 결부하여 조기경보모형을 구축하였는데 일찍 제때에 50톤의 기준치를 초과한 옥수수를 발견하여 전반 창고의 페기를 피면하였다.가공기업은 원료, 반제품, 완제품 전 과정에 대해 검측하는데 모 사료공장은 이를 통해 옥수수 페니실린이 표준을 초과하였음을 검출하고 제때에 원료를 교체하여 하류양식손실을 회피하였다.

유통과 감독관리 단계, 기기는"빠른 차단"과"응급 대응"의 이기이다.도매시장, 상초 및 항구는 여러 차례의 식량에 대응해야 하며, 기기는 다독소 동시 검측을 지원하며, 하한선은 0.1μg/kg으로 낮아 국가 표준과 국제 검역 요구를 만족시켜야 한다.모 세관은 수입 땅콩 누룩곰팡이 독소가 기준치를 초과하여 검출되어 법에 따라 반송한 적이 있다;"곰팡이가 쌀로 변하는"여론에 직면했을 때, 감독관리 부서는 설비를 휴대하고 현장에서 표본검사를 하여 2시간 내에 결과를 내어 대중의 관심사에 빠르게 응답했다.

활용 사례의 주요 고려 사항

을 (를) 위해형광 정량 진균 독소 검출기테스트 결과는 정확하고 신뢰할 수 있으며 응용 과정에서 다음과 같은 3가지에 중점을 두어야 합니다.

1. 샘플 전처리: 대표성과 순도 확보

샘플링은"무작위, 계층, 등량"원칙을 따라야 한다: 예를 들어 창고에 저장된 식량은 곡물 창고의 동, 서, 남, 북, 중 5개 지점에서 각 층 (상, 중, 하) 에서 각각 1kg의 샘플을 채취하고, 혼합 후 100g으로 축소하여 샘플링이 고르지 않아"검사 누락"을 초래하지 않도록 해야 한다;

샘플은 불순물과 곰팡이 입자를 제거해야 한다: 식량 중의 토사, 짚 등 불순물은 형광 신호를 방해할 수 있으며, 곰팡이가 심한 씨알은 단독으로 골라내야 한다 (이런 씨알의 독소 함량이 비교적 높아 전체 검사 결과에 영향을 줄 수 있다), 검사 샘플이"균일하고 순수한"씨알이나 가루인지 확인해야 한다.

2. 계기 교정과 품질 제어

정기적으로 표준품 교정기기: 매 로트당 검사하기전에 이미 알고있는 농도의 진균독소표준품 (예를 들면 아플라톡신B 표준품, 농도 5μg/kg) 을 사용하여 검증하여 기기검사결과의 정확성을 확보해야 한다.

공백 대조와 양성 대조 설정: 공백 대조 (독소가 함유되지 않은 식량 샘플) 는 시약 오염을 제거하는 데 사용되고, 양성 대조 (이미 알려진 농도 독소가 함유된 샘플) 는 검사 절차의 유효성을 검증하는 데 사용되며, 시약의 실효나 조작 실수로 인해 가짜 음성/가짜 양성이 발생하지 않도록 한다.

3. 데이터 추적 및 규정 준수

검측 데이터는 전 과정 기록이 필요하다: 샘플 정보 (출처, 차수, 샘플링 시간), 계기 파라미터 (검측 시간, 시약 로트 번호), 검측 결과 (수치, 합격 여부) 를 포함하여 데이터가 소급될 수 있도록 보장하고 식품 안전의"전 과정 검사 가능"요구를 만족시킨다;

기기는 국가 표준에 부합해야 한다:"진균독소 신속 검측 기기 통용 기술 요구"(GB/T 38164-2019) 인증을 통과한 제품을 선택하여 규정 미준수 기기를 사용하여 검측 결과가 감독관리 부서의 인가를 받지 않도록 해야 한다.